מתכון לעוגיות שוקולד מבצק עלים

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל180 מעלות
פורשים בצק עלים על משטח עבודה ומרדדים מעט בעזרת מארוך.
על הבצק מורחים בצורה אחידה ממרח נוטלה/ כל ממרח שאוהבים.
מגלגלים את הבצק לרולדה ומכניסים למקפיא למספר דקות על מנת שהחיתוך יהיה קל יותר.
חותכים את הגלילה לפרוסות בעובי של ס"מ וחצי ומניחים על נייר אפיה.
מורחים כל חלק בביצה טרופה.
מכניסים לתנור במשך 20 דקות עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
מוציאים מהתנור ומצננים מעט.
לפני ההגשה מפזרים מעל העוגיות אבקת סוכר.
אחסון: העוגיות נשמרות בקופסא אטומה בטמפ החדר.
אם העוגיות מאבדות מטריותן, ניתן לחמם אותן בתנור במשך 5-7 דק.