משפר אפייה גרנטה כ380גרם

משפר אפייה גרנטה כ380גרם הוא אבקה/חומר גלם לאפייה שמתאים להכנת עוגות, קרמים, קינוחים ומאפים.

התיאור נכתב כדי לתת ללקוח מידע ברור לפני רכישה: מהו המוצר, לאילו שימושים הוא מתאים ומה חשוב לבדוק לפני ההזמנה.

מה חשוב לדעת?

• מידה/כמות: 380גרם, 290 גרם, 1 ק"ג
• שימושים נפוצים: עוגות, קינוחים, קרמים, מאפים
• משפר אפייה גרנטה 290 גרם
• משפר אפייה לבצק שמרים – גרנטה, הוא משפר אפייה טבעי העוזר לתפיחה. משפר האפייה נועד לשיפור נפח, טעם, אלסטיות ומרקם של בצק שמרים. משפר האפייה גרנטה בונה את רשת הגלוטן הנבנית בבצק בזמן הלישה. הוספת הגרנטה לקמח משפרת את תוצאות האפייה
• במידה ומשתמשים בקמח ייעודי לאפיית לחם או חלות, יש להוסיף 1% אבקת גרנטה ביחס למשקל הקמח. לדוגמה ל-1 ק"ג קמח יש להוסיף 10 גרם גרנטה, שווה ערך לכף אחת
• במידה ומשתמשים בקמח לבן לאפיית שמרים, יש להעשיר את הקמח בגרנטה ולהוסיף לקמח 2%-3% אבקת גרנטה ביחס לקמח
• ניתן להוסיף אבקת גרנטה לשיפור אפייה של לבצק שמרים, בצק עוגות, בצק לחם ולחמניות
• יש להוסיף את אבקת הגרנטה לקמח לפני תחילת הלישה

לפני שימוש במוצרי מזון מומלץ לבדוק את סימון הכשרות, האלרגנים, הרכיבים והוראות האחסון כפי שמופיעים על גבי האריזה.